ポナペおばーちゃんがつくる定番和菓子『おはぎ』
Instagramで再生回数888,000回の簡単おいしいポナペばーちゃんのおはぎレシピと作り方をご紹介します
昔ながらのつくり方で年に数回おはぎをつくるポナペおばーちゃん
この作り方がいちばん簡単で1番おいしいと自画自賛するおはぎです
おはぎレシピ
材料
おはぎ 14個くらい
もち米 1.5合
水 360CC
あんこ 市販のお好きなあんこ 500gくらい
砂糖 大さじ1〜2くらい
作り方
① もち米を洗い30分ほど水につける。しっかりと水切りしたもち米と分量の水を炊飯器で普通に炊く
② 炊けたらしゃもじやマッシャーでもち米を潰し14個に分け、丸める
③ 市販のあんこが硬い時は大さじ1〜2の砂糖を鍋にいれ熱しながら練り調整する
※弱火で焦げないように注意しながらゆるめの餡子になるように練り混ぜる
④ さらし木綿や日本手拭いを水で濡らし硬く絞る
お茶碗にピンと布をはり餡をのせ、布にまんべんなく餡子をつける
その餡子の上に丸めたもち米をのせ、ピント張った布を少し緩めお茶碗に落とす感じでもち米を餡子で包む
⑤できあがり
Bon appetit ボナペティ！
ポイント
※ 硬さを調整する砂糖は柔らかさ見ながら焦がさないように調整してください
※ 餡子を包む布は煮沸用毒する
※ 布に餡子が付きだしまとめにくくなったら、再度布を水で濡らし固く絞ってつかう
〜布を使用するのが気になる・布がない〜
ラップで代用可
餡子がラップについてやりにくいという声もありますが試してみてください
【簡単レシピ】SNSで88万回再生！おばあちゃんの作る究極のおはぎを再現してみたのまとめ
最近おはぎがブームになりつつありますよね。多分火付け役はこの人だと思う。
おはぎはお彼岸だけじゃない！
食べたい時にパパッと簡単につくれるポナペばーちゃんのおはぎ
ポナペおばーちゃんのレシピは大体の分量、長年の感覚での作りかた
美味しいものを作るのにとくに何も心配しなくて大丈夫！ 何回もしっぱいしながら上手になる！
愛情込めてつくればなんでも美味しい 〜
by ポナペばーちゃん
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