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Yoko
こんにちは!福岡生まれ、博多育ちのようこです。
美味しい料理とお酒が大好きで、SNSで話題の九州の「バズりめし」を追い求めながら、地元の味を楽しんでいます。
ただ食べるだけでなく、「TOSHIBAの過熱水蒸気オーブンレンジ」を駆使して自宅でバズりめしを再現するのも楽しみの一つ。
さらに、人に美味しい料理をふるまうことが大好きで、調理師免許を取得しました。
現在、私の子供たちはアメリカで生活しており、インバウンド観光客の皆様に福岡や九州の魅力を伝えたいと思っています。英語、韓国語、中国語、台湾語、香港語でも簡単な案内ができるよう工夫し、海外からの読者にも楽しんでいただけるブログを目指しています。
このブログ「久留米でグルメ」ではSNSで話題になった九州の人気グルメの最新情報や、地元のおすすめスポットを観光客向けに最新情報を発信しています。
九州のグルメ探しに一緒に旅するような気持ちでお楽しみください。やー!
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【おうちで簡単スイートポテト】お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジでスイートポテト
スイートポテト こんにちは!お料理検証家のindyです。さつまいもが美味しいい気節になりましたね。秋から冬にかけてホクホクの焼きいもやふかし芋はたまりません。 焼き芋が1番!と私は思うのですが、すこしアレンジするだけでちょっと洋風なさつまいもス... -
【レンジで8分!手作り豆腐】 お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジで手作り豆腐
豆腐作りといえば、大豆を前日から水に浸して、煮て、潰して、絞って、鍋に付きっきりで、手間と時間がかかる料理ですよね。時間をかけてつくる分、やっぱりスーパーで買うより美味しいですが、同じ分量で作っているのに固まりが悪かったり、豆乳が多くて... -
ハワイのスパムおにぎり!美味しさの秘密レシピ!
SPAMのラインアップ 日本にいながらあのハワイの味を楽しみたい!ハワイに行くとハワイのコンビニやスーパーでよく見かけるスパムおにぎり。ハワイのロコが大好きなスパムおにぎりがつくれたら、お弁当や小腹が空いた時においしく気軽に食べられて便利。ハ... -
【レンジで赤飯!】お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジで作る赤飯
お赤飯がレンジで作れる⁉︎ こんにちは!お料理検証家のindyですお祝い事で食べるご飯の代表『赤飯』赤飯が大好きな家族のために、食べたい時にすぐに作ってあげたい!レンジで簡単にできるのならこんなに嬉しいことはないですよね。TOSHIBAオーブン... -
【簡単パンナコッタ】ポナペばーちゃんが作る 2色パンナコッタ
ポナペばーちゃんのおもてなしスイーツの1つであるパンナコッタ混ぜてタッパーにいれて固まるのをまったら出来上がりのパンナコッタおウチでパンナコッタが簡単にできたら嬉しいですよね!こんにちは!お料理検証家のIndyですポナペバーちゃんシリーズは、... -
【型抜きクッキー】お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジで作るバター香るサクサク クッキー
私がクッキーを初めて作ったのは型抜きクッキーだった記憶があります。母が作った生地に色々な型で切り抜いたり、自分で型をハートにしてみたりと、スイーツ作りが楽しいと思わせてくれた、そんな懐かしい思い出があるのがこの型抜きクッキー。皆さんは初... -
【スピード茶わん蒸し】お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジで作る茶わん蒸し
こんにちは!バズりめし研究家のようこです。 お料理ができる女子と思ってもらえそうな料理の1つが『茶碗蒸し』酢が立たないか、火加減を気をつけなきゃ、など大変そうな茶碗蒸しが簡単にレンジでできたら嬉しいですよね TOSHIBAのオーブンレンジのレシピ... -
【簡単レンジで作る大福もち】ポナペばーちゃんが作る モチモチ大福もち
ポナペばーちゃんがつくる定番和菓子『簡単 大福もち』 次の日も、もっちりがつづくポナペばーちゃんの十八番手づくりスイーツ84歳、女子会には必ずお友達への手土産に朝からササッと作って楽しそうにでかけるポナペバーちゃん 耐熱容器と材料さえあれば、... -
【なめらかプリン】お料理検証!TOSHIBAオーブンレンジで作るプリン
こんにちは!お料理検証家のindyです。 オーブンレンジを購入してもいつの間にかあたため機能しか使っていない・・なぁんてことはありませんか? チンするだけじゃもったいないせっかくTOSHIBAオーブンレンジER-XDを購入したからには使いこなしたい!です... -
TOSHIBA 石窯オーブンレンジER-3000 の加熱の種類
こんにちは、お料理検証家のIndyです。今回はTOSHIBAの石窯オーブンレンジの加熱の種類です。こちらも料理の検証とはあまり関係ありませんが、加熱方法についてそれぞれのしくみやポイントをお伝えします。加熱方法はレンジ加熱、スチーム加熱、ヒーター加...