日本にいながらあのハワイの味を楽しみたい!
ハワイに行くとハワイのコンビニやスーパーでよく見かけるスパムおにぎり。
ハワイのロコが大好きなスパムおにぎりがつくれたら、お弁当や小腹が空いた時においしく気軽に食べられて便利。
ハワイでは昔から食べられている伝統的なソウルフード『スパムおにぎり』をハワイで生まれ育った子供たちに美味しい!と言わせたレシピをご紹介。
スパムおにぎり(スパムむすび)とは
スパムとはソーセージのような加工肉を缶詰にしたもの、それを具としておにぎりの上に乗せているのが『スパムむすび』です。
一般的なスパムむすびは、ご飯をたわら型に握った上に甘辛く味付けしたスパムを海苔で巻いているものです。
ハワイ州はこのスパムの消費量が全米で1位!!!
ハワイの人たちがどれだけスパムを好きかがわかりますね。
最近ではスーパーでも見かけるし、カルディなど輸入品を取り扱っているお店には必ず置いてあり買いやすくなりました。
スパムおにぎりレシピ
材料
ごはん
スパム缶 1個(減塩のものを使用)
A さとう 大さじ2
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1(なければ水でもOK)
のり 適量
作り方
① スパムを缶からだし8等分にカットする(8等分ではなく好きな厚さにカットしてOK)
② フライパンにスパムを並べ両面焼き色をつける
③ Aの材料を加えてスパムに絡める
④ ご飯を俵形にぎゅっとにぎるか、スパムの空き缶にラップを入れご飯8分の1の量をスプーンでいれ敷き詰める
※空き缶の切り口で手をきらないように注意して下さい
⑤ スパム缶にご飯を入れた場合はラップごと取り出し形をぎゅっと、ととのえる
⑥ かたちができたご飯の上に③のスパムを乗せ、海苔でご飯とスパムを巻いたら出来上がり!!
まとめ
美味しさのひみつは・・美味しいお米とスパム缶を使うこと! ただそれだけ!
ハワイで買って食べるスパムは、お米がすこしアメリカンな感じで硬かったりポロポロしてるイメージがあります。
そこがハワイっぽいな〜と思いますが、家で作るときは、日本のお米とアメリカのスパムを使うだけで
ハワイのコンビニより美味しいスパムむすびが出来上がります!
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